خواص سیر

اگر هر روز سیر بخوریم چه اتفاقی می‌افتد؟

سیر گیاهی است که هر یک از ما حداقل یک‌بار آن را خورده‌ایم. ما قدیم‌ها این گیاه را می خوردیم که حتی منحفر به فرد بودن این محصول را نمی‌دانستیم. آیا می‌دانستید که خواص این گیاه فقط به حفاظت از شما از سرد خوردن محدود نمی‌شود؟


 

در این مقاله به شما خواهیم گفت که چرا به طور منظم نیاز به خوردن سیر است. همراه وینوک باشید.

 

۱- جذاب‌تر خواهید شد

سیر باعث می‌شود مردان جذاب‌تر شوند. با این حال، همیشه اعتقاد بر این بود که بوی سیر مانع از هر گونه تمایل به برقراری ارتباط می‌شود. اما مطالعات اخیر نشان می‌دهد که این اشتباه است. تنها کاری که باید کرد این است که هر مرد باید ۲ حبه سیر، ۱۲ ساعت قبل از قرار بخورد تا بتواند همسر خود را تحت تأثیر قرار دهد.

زنان در مورد بوی بدن مردان که سیر خورده‌اند، عصبی می‌شوند. با این حال، برای دانشمندان توضیح این پدیده دشوار است. شاید دلیل آن در خواص ضد میکروبی آن پنهان شده باشد که بوی عرق را تیز و زننده نمی‌کند.

 

۲- بهبود سیستم ایمنی بدن 

حقیقت این است که سیر ما را از ویروس‌ها و سرماخوردگ‌‌های مختلف محافظت می‌کند که حتی این خاصیت برای مادربزرگ‌های ما نیز شناخته شده است. اما دانشمندان یک بار دیگر تأیید کرده‌اند که باید به طور منظم سیر مصرف کرد تا در فصل زمستان بیمار نشد.

این خاصیت بخاطر این است که سیر حاوی مقدار زیادی از ویتامین‌ها، روغن‌های سودمند و اسید آمینه است. علاوه بر این، دارای روغن آلیسین، یک ترکیب ارگانیک است که باکتری‌ها و قارچ‌ها را از بین می‌برد.

یک نکته مهم: سیر باید تازه باشد تا از شما محافظت کند. آلیسین تنها با تخریب مکانیکی سلول‌های گیاهی زمانی که برش یا فشرده می‌شود تشکیل می‌شود. هنگامی که یک بوته سیر خراب می‌شود، اجزای آن ترکیب می‌شوند و تشکیل ترکیبی ضد میکروبی می‌دهد، در حالی که حرارت تقریبا تمام خواص مفید سیر را از بین می‌برد.

 

۳- تثبیت فشار خون

اگر از فشار خون بالا رنج می‌برید، سیر را به رژیم خود اضافه کنید. خوردن سیر باعث می‌شود عروق گشادتر شوند و فشار شریان‌ها کاهش یابد. سردرد، و همچنین فشار در قلب، همراه با فشار خون بالا ناپدید می‌شوند. به منظور درمان فشارخون، باید روزانه ۴ حبه سیر بخورید.

علاوه بر این، سیر باعث کاهش کلسترول “بد” در خون بین ۱۰ تا ۱۵٪ می‌شود. این یعنی چی؟ افزایش کسترول بد در بدن خطر ابتلا به بیماری قلبی یا سکته مغزی تقریبا دو برابر می‌کند. با این حال، در نظر داشته باشید که این روش نمی‌تواند به عنوان تنها درمان استفاده شود و قبل از استفاده از سیر یا مکمل‌های غذایی باید با پزشک خود مشورت کنید.

 

۴- بهبود حافظه

بر طبق یک نظریه، بدن انسان و سن مغز به دلیل واکنش اکسیداسیون شیمیایی که در آن ما غذا و اکسیژن مصرف می‌کنیم، انرژی تولید می‌کنیم. اما این فرآیند سلول‌ها را از بین می‌برد و در طول زمان پوست آویزان می‌شود و مغز دیگر به اندازه قبل هوشیار نخواهد بود. آنتی اکسیدان‌ها با اکسیداسیون بیش از حد مبارزه می‌کنند و به ما کمک می‌کنند تا جوانی خود را حفظ کنیم.

شرکت‌های داروسازی مکمل‌های آنتی اکسیدان را با قیمتی گران می‌فروشند. با این حال، سیر به سادگیدارای ترکیبی از اجزای تشکیل دهنده است که مانع از پیری مغز می‌شود و هزینه زیادی ندارد.

مصرف سیر در سالمندان، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد، در حالی که افراد جوان می‌توانند با خوردن سیر حافظه خود را بهبود بخشیده و بهره‌وری مغز را افزایش دهند. تمام آن چیزی که باید انجام دهید این است که سیر را به صورت منظم بخورید.

بیشتر بخوانید: ۱۰ خوراکی که می‌تواند حافظه شما را تقویت کند

 

۵- افزایش استقامت

مصرف مداوم سیر باعث می‌شود که عملکرد قلب و عضلات موثرتر شود. اگر ورزش می‌کنید، مصرف این محصول نتیجه‌ای که به دنبالش هستید بهبود می‌یابد. در یونان باستان، زمانی که هیچ کس در مورد دوپینگ نمی‌دانست، تغذیه ورزشکاران المپیک سیر بود و باعث می‌شپ تا آنها سریع‌تر بدوند و در پرتاب وزنه بهتر از رقبایشان پرتاب کنند.

علاوه بر این، این محصول برای افراد غیر مرتبط با ورزش نیز مفید است، زیرا باعث کاهش خستگی، افزایش بهره‌وری و کمک به افراد در فصل سرد می‌شود.

 

۶- بهبود مو و پوست 

  • مو: سیر باعث افزایش رشد، بلندتر و ضخیم‌تر مو می‌شود. حتی می‌تواند طاسی موضعی را درمان کند. برای رسیدن به این نتیجه، باید آن را بر روی پوست سر خود بزنید. خوشبختانه، تولید کنندگان لوازم آرایشی آموخته‌اند که روغن سیر بی‌بو برای موی سر تولید کنند.
  • پوست. فیبروبلاست‌ها (سلول‌های مسئول بازسازی پوست) واکنش مثبتی نسبت به سیر دارند. خوردن روزانه ۲ حبه سیر برای تولید کلاژن طبیعی و الاستین کافی است.
  • حفاظت از خورشید: اجزاء که سیر در خود دارد افراد را در برابر پیری محافظت می‌کند. اگر سیر بیشتری مصرف کنید، اشعه‌های خورشید دیگر پوست شما را خشک نخواهد کرد.

 

۷- کاهش درد دندان

به دلیل خواص ضد باکتری و ضد قارچی، سیر برای کرم خودرگی دندان مناسب است. سیر میکروب‌های مضر را می‌کشد و لثه‌های ماتهب را درمان می‌کند. علاوه بر این، این محصول مفید، خطر پوسیدگی را کاهش می‌دهد. بنابراین، اگر سیر را به طور منظم مصرف کنید، نیازی نیست مداوم به دیدن دندانپزشک خود بروید.

 

۸- باریک‌تر می‌شوید

این محصول ممکن است برای کسانی که مراقب هیکل خود هستند نیز مفید باشد و دلیل آن این است:

  • نتیجه واکنش‌های شیمیایی پیچیده، آجوئن ماده‌ای خاص در خون به وجود می‌آورد که باعث از بین رفتن ذخایر چربی می‌شود. بنابراین، شانس زیادی وجود دارد که دارو ضد چربی به زودی از سیر ساخته شود.
  • هنگامی سیر جایگزین یک رژیم غذایی نامناسب و نامتعادل شود، از افزایش وزن جلوگیری می‌کند. سیر کالری اضافی که وارد بدن می‌شود را می‌سوزاند. البته، فقط اگر سیر کافی بخورید، این روند عملی می‌شود.

 

موارد منع مصرف سیر

در حالی که سیر خواص زیادی دارد اما این ماده موارد منع مصرف نیز دارد. در برخی موارد سیر می‌تواند کاملا خطرناک باشد:

  • پزشکان مصرف زیاد سیر در دوران بارداری و شیردهی را توصیه نمی‌کنند. کودکان زیر ۷ سال نیز باید آن را در مقادیر متوسط مصرف کنند.
  • سیر را نباید ۲ هفته قبل از جراحی بخورید، زیرا سیر باعث رقیق شدن خون و خونریزی می‌شود.
  • هنگامی که سیر یا محصولات مبتنی بر سیر روی پوست قرار می گیرد، باعث ایجاد چیزی مانند سوختگی می‌شوند. بنابراین لازم است قبل از استفاده از آن با دکتر خود مشورت کنید.
  • سیر برای حیوانات، مخصوصا برای گربه‌ها و سگ‌های با اصالت ژاپنی (Akita و Shiba Inu) مانند سم است.

پزشکان می‌گویند یک فرد سالم می‌تواند تا ۴ حبه سیر در روز مصرف کند و احساس خوبی داشته باشد. آیا سیر را به غذایی که می‌خورید اضافه می‌کنید یا از بوی آن بدتان می‌آید؟ لطفا نظر خود را در این مورد با ما در میان بگذارید.

منبع: brightside


مقالات بیشتر:

۷ مزیت عناب برای سلامت، از جمله هضم و ایمنی بهتر

۱۱ مزیت اثبات شده زنجبیل برای سلامت بدن

خوراکی‌هایی که فشار خون بالا را کاهش می‌دهند

چگونه سریع لاغر شویم؟

بیتا علی‌نقی


پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلد های علامت گذاری شده با * را باید تکمیل نمایید.



 

۱۳۹۵. تمامی حقوق برای وبسایت vinok (وینوک) محفوظ است.

عضویت در خبرنامه وینوک

در خبرنامه وینوک عضو شوید و آخرین مطالب وینوک را در ایمیل خود بخوانید