۱۰ خوراکی که در سفر به روسیه برای جام جهانی باید امتحان کنید

آیا عازم جام جهانی 2018 در روسیه هستید؟ پس اطمینان حاصل کنید که این غذاها را در طول مدت اقامت‌تان در روسیه حتما امتحان می‌کنید. همراه وینوک باشید تا با این غذاها آشنا شوید.


 

۱- پلمنی (Pelmeni)

به نظر می‌رسد که قبلا اسم این غذا را شنیدید، درسته؟ بله، پلمنی خمیرهای کوچکی است که داخل آن از گوشت چرخ شده پر شده است. حتما با خودتان فکر می‌کنید که این غذا شبیه به راویولی ایتالیایی است؟ این را به روس‌ها هرگز نگویید. آنها پیاز را و گاهی حتی یخ خرد شده به عنوان چاشنی به این غذا اضافه می‌کنند. در روسیه هر خانم خانه‌دار این غذا را با دستور پخت خاص خودش درست می‌کند.

 

۲- پیراشکی (Pirojki)

خوراکی های روسیه

کدام چاشنی را بیشتر دوست دارید، شیرین یا شور؟  برای امتحان این غذا ابتدا می‌توانید طعم نمکی آن را با کلم، برنج و تخم مرغ و گوشت چرخ شده امتحان کنید و سپس طعم شیرین این پیراشکی را با سیب و انواع توت ها را بخورید. رژیم؟ نه، ما درباره آن چیزی نشنیده‌ایم. به یاد داشته باشید که نوع بزرگ آن با کلم نامش kulebyaka است.

 

۳- بلینی (Blini)

خوراکی های روسیه

حتما این پنکیک‌های نازک را با چاشنی آن بخورید. خوشمزه‌ترین نوع آن با ماهی قزل آلا، خاویار یا گوشت چرخ شده تهیه می‌شود. البته نوع خانگی آن مطمئنا خوشمزه‌تر است، اما در رستوران‌ها نیز این غذا خوب پخت می‌شود.

 

۴- برش (Borscht)

خوراکی های روسیه

سوپ برش اصلی‌ترین سوپ در غذاهای اسلاوی شرقی است. این سوپ با افزودن چغندرقند به رنگ قرمز می‌شود و ماده اصلی آن همین چغندر است. حتی اگر از چغندرقند متنفر هستید، برش را با نان سیب‌زمینی مزه‌دار شده با سیر و قطعات کوچکی از سالو امتحان کنید.

 

۵- شی (Shchi)

خوراکی های روسیه

علاوه بر چغندر، روس‌ها به کلم نیز علاقه بسیاری دارند. سوپ شی را برای زمستان می‌توان با هویج و کرنبری پخت. می‌توانید این مواد را به عنوان سالاد در یک رستوران سفارش دهید. اما سوپ آن با کلم شی نامیده می‌شود که بسیار مغذی و سالم است.

 

۶- اوکا (ukha)

خوراکی های روسیه

سوپ ماهیUkha غذایی برای مردان واقعی است. بسیاری از روس‌ها دوست دارند که در تابستان ماهیگیری کنید و مخصوصا در زمستان نیز به دنبال آن هستند. اوکا بر روی آتش پخته می‌شود. در شهرهای بزرگ، می‌توانید این سوپ را در رستوران سفارش دهید.

 

۷- سالاد روسی

خوراکی های روسیه

اگر از خوردن سالاد روسی با سس مایونز امتناع کنید، بلیط جام جهانی را بیهوده خریداری کرده‌اید. توصیه ما سالاد اولویه کلاسیک روسی ساخته شده از سوسیس، نخود فرنگی، خیارشور، سیب زمینی و هویج است. متأسفانه، پیدا کردن رستورانی که دستورالعمل اصلی آن را که خرچنگ و خاویار در آن استفاده می‌کند، آسان نیست.

اگر ماهی را ترجیح می‌دهید، این سالاد را که اسمش “herring under a fur coat” است را امتحان کنید. این سالاد چند لایه تقریبا دستور پخت یکسانی دارد و فقط بدون نخود فرنگی است و به جای سوسیس ماهی دارد. معمولا برای سال نو پخت می‌شود، اما در تابستان نیز پیدا کردن آن آسان است.

 

۸- خودتس (Kholodets)

خوراکی های روسیه

فقط معدودی از افراد غیر روس kholodets را دوست دارند . اما چه چیزی در مورد آن عجیب است؟ Kholodets یک ژله با قطعات گوشت است، و زمانی که با سیب زمینی سرخ شده و شوید خورده شود بسیار خوشمزه است. آن را امتحان کنید سپس شما مطمئنا چیزی برای گفتن به دوستان خود خواهید داشت.

 

۹- کواس (Kvass)

خوراکی های روسیه

کواس نوشیدنی است که از نان ساخته می‌شود و بسیار خوب تشنگی را برطرف می‌کند. فقط فراموش نکنید که این نوشیدنی کمی الکلی محسوب می‌شود.

 

۱۰- محصولات درست شده از شیر

خوراکی های روسیه

کفیر و ریاژنکا محصولاتی هستند که از شیر تخمیر شده درست می‌شوند که برای معده بسیار مفید هستند. کفیر دارای طعم کمی ترش است و ریاژنکا کاراملی است. شب قبل از رفتن به رختخواب آنها را بخورید. این کار باعث می‌شود که روز بعد شما احساس خوبی داشته باشید و آماده ادامه سفر جادویی خود خواهید بود.

 

منبع: rbth

 

مقالات بیشتر:

۱۱ شهر اروپا که هر کسی باید یک سفر تنهایی به آنجا داشته باشد

بهترین مکان‌ها برای سفرهای تنهایی

قوانین عجیب و غریب چند کشور که باعث گیج شدن گردشگران می‌شود

مکان‌های توریستی جهان در عکس‌های تبلیغاتی و دنیای واقعی

بهترین جزیره‌های یونان برای عاشقان سفر

فرزانه علی‌نقی

فرزانه علی‌نقی کارشناس مترجمی زبان انگلیسی هستم. . اصولا آدمی هستم که دوست دارم در هر شاخه ای تجربه ای کسب کنم. همچنین علاقه زیادی به سفر، هنر، آشپزی، عکاسی و ورزش دارم.


پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلد های علامت گذاری شده با * را باید تکمیل نمایید.



 

۱۳۹۵. تمامی حقوق برای وبسایت vinok (وینوک) محفوظ است.

عضویت در خبرنامه وینوک

در خبرنامه وینوک عضو شوید و آخرین مطالب وینوک را در ایمیل خود بخوانید