اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

امروزه تولید‌کنندگان موادغذایی از مواد افزودنی و شیمیایی در محصولات خود استفاده می‌کنند تا نگه‌داری آنها طولانی‌تر کنند. همانطور که مردم در سراسر جهان تمایل به مراقبت از سلامتی خود دارند، آنها معتقدند که چنین موادغذایی می توانند مسموم‌کننده باشند. در این مقاله اسراری را بازگو می‌کنیم که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند. همراه وینوک باشید.


 

 ۱۱- پنیرهای محلی

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

آیا شما از آن دسته افرادی هستید که پنیر محلی و خالص دوست دارند؟ پس باید بدانید که برخی از تولیدکنندگان لبنیات نشاسته به آن اضافه می‌کنند، که محصول سریعتر شکل نهایی را پیدا کند و ببندد.
چگونه چک کنیم: چند قطره ید را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر آن آبی رنگ شود، آن محصول نامرغوب است و پنیر محلی نیست.

۱۰- شیر

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

آیا شما همیشه می‌خواستید که شیر با کیفیت بالا و تازه از سوپرمارکت بخرید و مصرف کنید؟ خب، اکثر شرکت‌های تولد کننده شیر به محصولات خود شیر نرمال شده اضافه می‌کنند. شیر نرمال شده شیر اولیه را کم چرب و یا بدون چربی می‌کند.
چگونه چک کنیم: برای تشخیص شیر جعلی، آن را با مشروبات الکلی خالص با نسبت ۲ به ۱ مخلوط کنید. اگر شیر با کیفیت خوب باشد، دانه هایی در ۵ تا ۷ ثانیه ظاهر می‌شوند. اگر جعلی باشد، این کار طول خواهد کشید.

۹- میوه خشک

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

میوه‌های خشک شامل انواع میوه‌ها، توت‌ها، و گاهی اوقات حتی سبزیجاتی که در شربت شکر جوش داده شده و سپس خشک می‌شوند. به یاد داشته باشید که میوه‌های خشک واقعی هرگز رنگ شفافی ندارند.
چگونه چک کنیم: میوه‌های خشک را در آب گرم بریزید. اگر آنها بی رنگ شدند و یا به طور کامل در آب حل شوند، این به این معنی است که سازنده شما را با رنگ‌های خوراکی و ژلاتین فریب داده است.

۸- کره

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

آیا شما عاشق نان تست با کره برای صبحانه هستید؟ مراقب باشید، برخی از انواع کره‌ها حاوی روغن‌های گیاهی مانند روغن پالم و حاوی مارگارین هستند.
چگونه چک کنیم: یک تکه کره را به آب جوش اضافه کنید. اگر به سرعت ذوب شد و تبدیل به لایه‌ای روی سطح آب شد با مارگارین رو به رو هستید.

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

راه دیگری برای اینکه ببنید آیا کره حاوی روغن است یا خیر این است: کره را منجمد کرده و سپس با چاقو برش دهید. اگر قطعه‌ها منظم و به راحتی برش داده شوند، کره کره‌ای واقعی است.

۷- برنج سفید

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

آیا تا بحال شده وقتی برنج می‌خورید به کیفیت آن شک کنید؟ برخی از مارک‌های برنج محصول واقعی را با رزین‌های مصنوعی و سیب زمینی جایگزین می‌کنند. این محصول به نظر طبیعی است، اما کیفیت خوبی ندارد.
چگونه چک کنیم: یک قاشق غذاخوری از برنج را بردارید و روی آن را با فتدک بسوزانید. برنج جعلی بوی پلاستیک می‌دهد و دود سیاه دارد.

این مقاله را از دست ندهید: نکاتی جالب برای داشتن زندگی بهتر

۶- خاویار

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

خاویار یک محصول لوکس برای بسیاری از ما است. با این حال حتی در میان مارک‌های معتبر خاویار نیز برخی از محصولات تقلبی وجود دارد. خاویار جعلی از جلبک دریایی ساخته می‌شود. اگر چه به نظر واقعی می‌آید و طعم طبیعی دارد، این واقعی نیست.

چگونه چک کنیم: مقداری از خاویار را به آب جوش اضافه کنید. اگر واقعی باشد، تبدیل به دانه‌های سفیدی می‌شود. و اگر تقلبی باشد در آب حل خواهد شد.

۵- عسل

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

تولید کنندگان عسل هر نوع کاری را برای افزایش وزن نهایی محصول از اضافه کردن گچ یا نشاسته به آن انجام می‌دهند.
چگونه چک کنیم: یک قاشق غذاخوری عسل را در آب ریخته و چند قطره اسید استیک به آن اضافه کنید. اگر مخلوط شروع به حباب زدن و کف کردن کرد، محصول شما گچ دارد.

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

آرد و نشاسته در عسل با اضافه کردن ید به محصول نشان داده می‌شود. وقتی ید را به عسل اضافه کردید و رنگ آن تیره شد نشان دهنده وجود نشاسته و آرد در آن است.

۴- مایونز

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

هشداری برای دوستاداران مایونز! مایونز شامل پودر تخم مرغ است. گاهی اوقات از نشاسته و مواد افزودنی نیز در مایونزاستفاده می‌شود که می‌تواند برای شما مضر باشد.
چگونه چک کنیم: چند قطره ید به مایونز اضافه کنید اگر درون آن نشاسته باشد رنگ آن تیره خواهد شد.

۳- ماهی

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

ماهی  محصولی است که به سرعت از بین می‌رود و به همین خاطر شما باید هنگام خرید آن بسیار مراقب باشید.
چگونه چک کنیم: رنگ چشمان و پوست ماهی باید یکنواخت باشد و همچنین رنگ گوشت آن باید قرمز باشد. ماهی‌های قدیمی پوستی تیره و بوی بد دارند. برخی از فروشندگان ممکن است این نشانه‌ها را پنهان می‌کنند. دقت کنید رنگ گوشت ماهی باید قرمز یا صورتی باشد نه قهوه‌ای.

۲- تخم مرغ

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

تخم ها نیز خیلی سریع خراب می‌شوند. اگر می خواهید یک تخم مرغ خوشمزه بخورید، میبایست تخم مرغ تازه باشد.
چگونه چک کنیم: یک ظرف آب سرد بردارید و تخم مرغ را داخل آن قرار دهید. اگر تخم مرغ به صورت افقی به ته ظرف رفت تازه است. اگر تخم مرغ در وسط ظرف ماند به این معنی نیست که تازه نیست و می‌توانید برای پخت استفاده کنید. اگر تخم مرغ در بالای ظرف شناور ماند، بهتر است آن را دور بریزید.

۱- میوه تازه

اسراری که شما را در مقابل مسمومیت غذایی محافظت می‌کند

دوستداران اسموتی معمولا فقط میوه‌های تازه را انتخاب می‌کنند. به همین دلیل چک کردن تازگی آنها بسیار مهم است. امروزه کشاورزان در پرورش میوه‌ها از مواد شیمیایی زیادی استفاده می‌کنند. بنابراین برخی از انواع توت‌ها ممکن است حاوی آفت کش‌ها و نیترات باشند.
چگونه چک کنیم: توت فرنگی را شسته و با قند مخلوط کنید. اگر آب دار شود تازه است. همچنین توت فرنگی تازه بوی تازگی دارد و رنگ قرمز دارد و نه رنگ تیره.

 

منبع: brightside

تحریریه وینوک


پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلد های علامت گذاری شده با * را باید تکمیل نمایید.



 

۱۳۹۵. تمامی حقوق برای وبسایت vinok (وینوک) محفوظ است.

عضویت در خبرنامه وینوک

در خبرنامه وینوک عضو شوید و آخرین مطالب وینوک را در ایمیل خود بخوانید